Top 7 Bánh sinh nhật ngon năm 2021 được Vanbakehouse.com đánh giá tổng hợp từ Top 7 tiệm bánh sinh nhật đẹp tại Vanbakehouse.com của chúng tôi để chọn ra những mẫu bánh sinh nhật sang chảnh tại Việt Nam.

Bánh sinh nhật là gì ? Có những loại bánh sinh nhật nào?

Bánh sinh nhật là một món bánh có ý nghĩa rất quan trọng trong dịp kỷ niệm ngày sinh của bạn bè, gia đình, đồng nghiệp. Món bánh này là sự kết hợp của nhiều nguyên liệu như bơ, kem, các nguyên liệu cao cấp khác để tạo nên món bánh nhiều màu sắc này.

“Bánh sinh nhật hay bánh gatô là một loại món ăn thường có ý nghĩa quan trọng và đặc biệt nhất trong dịp kỷ niệm sinh nhật của người dùng. Đây là một món ăn ngọt dạng cốt như bánh bông lan xốp và được phủ lên một lớp kem dày vừa để trang trí vừa để tăng thêm hương vị cho bánh. Bánh sinh nhật là loại bánh được trang trí công phu và phổ biến nhất ở trên thế giới.“

Trích: https://vi.wikipedia.org/

Có những loại bánh sinh nhật nào:

• Bánh gato
• Bánh Tiramisu
• Bánh Mousse
• Bánh Cupcake
• Bánh kem lạnh
• Bánh Cheesecake
• Bánh Red Velvet

Lý do nào bánh sinh nhật có hình tròn?

Hiện nay đa số những chiếc bánh sinh nhật đều có dáng vẻ hình tròn. Nguồn gốc xuất xứ chiếc bánh này “Tương truyền từ thời Hy Lạp cổ đại khi họ làm chiếc bánh ngọt hoặc bánh mì tròn để mang đến đền thờ Artemis (vị thần Mặt trăng). Do tín ngưỡng tôn giáo nên chiếc bánh của họ có dạng hình tròn và khi thắp nến lên như mặt trăng đang chiếu sáng. Chiếc bánh sinh nhật ở thời đó đơn giản giống như một chiếc bánh mì, có mật ong và hạt, và ít quả khô trang trí.

Cũng có một luồng ý kiến cho rằng do thời xưa những chiếc bánh làm bằng tay thủ công và do đó nếu làm số lượng nhiều thì không thể đáp ứng được. Trong khi đó những chiếc bánh hình tròn thì lại dễ làm và phù hợp với khuôn làm bánh hơn.

Theo Vanbakehouse.com nhận định “Bánh sinh nhật nên hình tròn bởi vì nó giúp cho quá trình chế tạo bánh được dễ dàng hơn. Khuôn bánh hình tròn lại còn dễ chế tạo, dễ trang trí hơn các hình dạng khác”.

Top 7 loại bánh kem làm mưa làm gió trên thị trường

1. Bánh Gato

Loại bánh này quá quen thuộc với chúng ta phải không nào. Mẫu mã các loại bánh này ngày càng đẹp hơn, hương vị bánh và kem ngày càng phong phú hơn. Một chiếc bánh Gato ngon chú ý phần cốt bánh xốp, nhẹ, ăn không bị ngán.

Ngoài ra, lượng kem cũng cần vừa đủ, cân đối không được quá nhiều hay quá ít, lượng đường vừa phải không được quá ngọt bởi vì vậy người dùng sẽ máu chán.

Hiện nay bánh gato thường có mặt hầu hết trong các buổi tiệc sinh nhật, liên hoan, khóa học, đám cưới… cho thấy nó là món ăn quá quen thuộc với mọi người.

2. Bánh Tiramisu

Là một loại bánh xuất thân từ nước Ý. Ngày nay, bánh tiramisu được làm thành ổ to, bánh có hình vuông và tròn cho bữa tiệc sinh nhật sang trọng. Phần cốt bánh mềm xốp, khá béo, thấm đậm hương vị cà phê và rượu rum, phần kem được phết giữa các lớp bánh.

Tiramisu là sự kết hợp giữ hương thơm của cafe espresso, rượu vang nhẹ, và vị ngọt của bánh bích quy, vị béo ngậy của trứng và kem phô mai. Đặc biệt là Tiramisu không cần lò nướng và công thức của nó được cập nhật liên tục.

3. Bánh Mousse

Bánh Mousse cũng khá giống với Tiramisu bởi vì dễ làm, nhanh gọn và đặc biệt là không cần sử dụng tới lò nướng. Đây là lớp kem mát lạnh, xốp, mềm mịn theo đúng chuẩn “melt in the mouth” (tan ngay trong miệng). Khi ăn ta sẽ cảm thấy lớp mousse tan từ đầu lưỡi đến cuống họng mang đến vị béo ngậy của lớp kem tươi kết hợp với hương vị trái cây chua nhẹ hoặc kết hợp với các hương vị khác.

4. Bánh Cupcake

Bánh Cupcake một cái tên gọi khác là một chiếc bánh gato mini, được đựng trong các tờ giấy mỏng hoặc các lá nhôm có hình dạng “cup”, đó cũng chính là tên của chiếc bánh này. Tuy nhỏ bé nhưng bề mặt những bánh này được trang trí bằng đủ các loại màu sắc bằng kẹo hoặc kem, mứt trái cây…

Cupcake thường được dùng là món tráng miệng trong các buổi tiệc tùng. Với đặc trưng ngon và bắt mắt dễ ăn nên Cupcake được ưu tiên xuất hiện trong các bữa tiệc.

5. Bánh kem lạnh

Bánh kem lạnh hay còn gọi là ice cream cake là một dòng bánh khá mới lạ tại Việt Nam. Nó có công thức chế biến khá khác lạ so với những dòng bánh truyền thống.

Phần cốt bánh gato là nguyên liệu chính của dòng bánh kem lạnh. Kem được xếp vào khuôn bánh gato, cho vào ngăn trên tủ đá để đông lạnh, tiếp theo tách ra và thực hiện xếp từng lớp với mỗi lớp kem mỏng tương tự để tạo nên một chiếc bánh lớn. Tuy nhiên để bảo quản bánh kem lạnh chúng ta hạn chế để ra môi trường bên ngoài quá lâu bởi nó sẽ bị tan chảy rất xấu và không ngon.

6. Bánh Cheesecake

Bánh Cheesecake giống như dòng bánh Mousse, do đó những nguyên liệu để tạo nên loại bánh này ngoài Whipping Cream còn có Cream Cheese có vị chua hơi béo ngậy. Đây là những thành phần quan trọng để làm chiếc bánh có vị ngon không thể chối từ của loại bánh này.

Bạn sẽ không quá ngán bởi có sự hòa trộn giữa tỷ lệ whipping cream, sữa chua và creamcheese. Bạn sẽ thích ngay những miếng bánh cheese cake từ miếng cắn đầu tiên. Bánh cheesecake luôn cuốn hút với vị hơi chua nhẹ nhưng béo ngậy của kem phô mai hòa trộn trong cái đắng nhẹ, thơm giòn của phần đế bánh.

7. Bánh Red Velvet

Bánh Red Velvet đạt yêu cầu chất lượng không những phải có màu đỏ rực rỡ mà bên trong còn phải có phần cốt bánh ẩm, mềm mượt, phảng phất mùi hương chocolate và có vị chua dịu.

Đặc biệt, với lớp kem phô mai của bánh phải mát lạnh, người làm bánh phải đánh vừa độ để bông mềm mịn nhưng phải có vị béo ngậy đặc trứng. Đó chính là yếu tố tạo nên hương vị hấp dẫn, không thể nào lẫn được của chiếc bánh “sang trọng” này.

Kết luận:

Vanbakehouse.com đánh giá top 7 bánh sinh nhật ngon năm 2021, hy vọng sẽ giúp cho bạn lựa chọn được món bánh sinh nhật đầy ý nghĩa dành tặng cho người thân, bạn bè, đồng nghiệp.